20100605：寿司清

エビスゴルフクラブでタイトリストVG3を試打した帰りに渋谷の寿司清へ。。
17:30に入店したのですが、すでに満員で１組の待ち状態。
３０分ほど待ち、カウンター席へ。
今日も、ラッキーにフォワードポジションのＨ井さんの前。
Ｈ井さんのお寿司が、一番である。
「いつものでいいですか」の掛け声で、「お願いします」と答えると出だしは定番の光物から。。
この阿吽の呼吸が重要と感じる。。
自分が営業をしていても、お客様との阿吽の呼吸ができるようになれば、じゃんじゃんと注文が入ると思う。。
相手の気持が読めるように成らなければ。。